九曜蔵就是湯淺醬油有限公司製造醬油的工廠。所有製造湯淺醬油的製造過程都可以自由參觀。
可以延著導覽數字的順序依序前進，醬油的歷史、杉木樽桶、壓榨、填充設備等等，也有體驗櫂棒攪拌（另需付費）、還有試吃服務。
導覽路線的終點站是伴手禮品區的「醬館」。可以慢慢選購您喜歡的伴手禮。

※「櫂棒攪拌體驗」需另外計費，想要體驗者請在入口收銀櫃台處報名「櫂棒攪拌體驗」。

九曜蔵有11座杉木樽桶，每個樽桶裡儲存各式不同種類的醬油都是敝公司傳承至今的老口味。
湯淺醬油有限公司販賣的所有醬油都是由本公司自行製造。以單純釀製純淨的醬油為原則，完全沒有加水，以享受醬油本身的原味為特色。

 
請注意
・本醬油廠歡迎各位參觀人士自由參訪廠內各地，由於廠內亦同時有作業人員進行釀製作業，請參觀導覽時，切勿打擾作業人員。
・本廠內的導覽路線，由一樓→二樓→一樓的順路需要經由樓梯前進。若不方便使用樓梯的參訪者，建議在(8)的「醬館」，以及(9)「蔵咖啡」等候休息，若有任何需要時請向服務人員提出諮詢。
・洗手間在(8)的「醬館」內。建議在開始參觀之前，前往使用。