醤油に呼吸をさせてあげましょう
九曜蔵では見学者専用の櫂入れ体験が可能です。ご希望の方は事前に当店入口にあるレジカウンターで「櫂入れ希望」をお申し付けください。櫂入れ体験では記念撮影などもお楽しみ下さい。
櫂入れの方法は、しっかり櫂を持ち、腰を入れて一気に櫂を沈ませます。入れてから少し時間をおいて「ボコボコッ」と泡が立つ光景は「諸味が生きている」と実感できるひととき。
※あまりに力任せで行うと、諸味が外まで跳ね返るのでご注意ください。 ■料金 300円
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