ミシュランシェフ愛用の醤油

(1)九曜蔵ご案内

Introduction of Kuyogura
關於九曜蔵,九曜蔵(쿠요쿠라) 안내

(2)入口

Kuyogura entrance
九曜蔵入口,九曜蔵(쿠요쿠라) 입구

(3)杉樽と醤油の歴史

Japanese cedar barrels and History of soy sauce
杉木樽桶和醬油的歷史,삼나무 통과 간장의 역사

(4)醤油圧搾工程

Soy sauce compression process
醬油壓榨過程,간장 압착공정

(5)諸味・杉樽

Moromi (main fermenting mash), Cedar barrels
醬油醪・衫木樽桶,간장 덧(모로미( 諸味)

(6)櫂入れ体験〈有料〉

Oar insertion trial
櫂棒攪拌體驗(另外計費),간장 덧 교반체험

(7)醤油充填場

Soy sauce filling field
醬油填充場,간장 충전장

(8)醤館

Hishiokan
醬館,장관(醤館)

(9)蔵カフェ

Café Hishio
蔵咖啡,장 (蔵) 카페

(10)丸新本家

Marushin original manufacturer
丸新本家,丸新本家( 마루신혼케)