「全国５つ星の絶品お取り寄せ帖」にて商品が掲載されました。
岸朝子さん著の
【永久保存版】全国５つ星の絶品お取り寄せ帖
にてグループ会社である、丸新本家の金山寺味噌が和歌山県のお取り寄せ商品として掲載されました。
料理記者歴４０年の岸朝子さんが、全国４７都道府県の絶品のお取り寄せ全５０７品を厳選紹介されてます。
その中の和歌山県部門にて、金山寺味噌が紹介されました。
[記事内容]
紀伊半島の北西部にある湯浅町は金山寺味噌の発祥の地。
この地で明治１４年の創業以来、７５０年続く伝統製法を守り続けているのが「丸新本家」だ。
合成保存料や人工甘味料は不使用。
厳選した米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそを自然発酵させ手間と時間をかけて丁寧に作っている。
茶がゆに入れて食べるのがお店の一番のお薦めだが、お茶漬けや温かいご飯に乗せたり、じゃこに加えて酒の肴に、そのほか焼いお肉に乗せるなど、さまざまに楽しめる。
その他にも沢山の『絶品商品』が紹介されているので、里帰りや旅行などの参考にご活用ください。
