朝日新聞「百年企業＠近畿」にて、紹介されました。2011年2月19日

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２月１９日に、朝日新聞の「百年企業＠近畿」のコーナーにて紹介されました。

会社概要を見るとわかるのですが、湯浅醤油(有)は平成１４年設立。「何故百年企業？」と思われるでしょうが、湯浅醤油(有)の親会社『丸新本家』が今年設立１３０周年を迎えるのです。

丸新本家は、１８８１年に新古スミが金山寺味噌の店を創業したのがはじまりです。湯浅醤油(有)の社長であり、丸新本家の専務である新古敏朗からすると曾祖母です。

 

記事の内容は、湯浅醤油(有)を代表する商品『生一本黒豆』醤油のエピソードを紹介。

生一本黒豆誕生のきっかけ、売り出してからの状況などが書かれています。

「製品」じゃなく「作品」を造る

弊社のこだわりは、『醤油発祥の地』の名に恥じないものを造る為のこだわりです。

記事の詳しい内容は、２月１９日更新の世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログをご覧ください。