湯浅小学校　しょうゆ造り体験スタート　2012年6月26日

2012年6月26日

湯浅醤油(有)、丸新本家の新古敏朗です。

毎年恒例になってきました、湯浅小学校4年生の手作りしょうゆの季節がやってきました。

小学校の体育館でもろみ造りの講習の様子です。

①　作り方の説明を聞いてもらって

②ペットボトルで上戸を作ってもらい、ビニールテープでドッキング中

③ペットボトルにしょうゆの麹を入れてます。（湯浅小学校は、麹造りは、湯浅醤油(有)製を使用）

④塩水を作って、ペットボトルの中にと投入中

⑤上戸を外し、キャップをしてシェイクして、撹拌中　

　　　　しょうゆのもろみの出来上がり！

⑥来年の2月か3月頃まで、もろみを自分たちで管理して、搾り醤油の完成です。

 

　家庭でしょうゆ作りをしたい方は、

湯浅醤油の「手づくりしょうゆキット」

湯浅醤油(有)　http://www.yuasasyouyu.co.jp

丸新本家　　　http://www.marushinhonke.com

フェイスブック　http://www.facebook.com/yuasasoysauce

ツイッター　　http://twitter.com/#!/yuasasoysauce

新入社員ブログ　http://ameblo.jp/yuasasyouyu1