メディア掲載
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- 2011年4月1日調味料の基本
調味料の基本
表紙に湯浅醤油が載ってました。「生一本黒豆醤油」です。
今までの醤油を超える旨さ！
醤油大全に生一本黒豆醤油が掲載されています。
味噌大全の所に
丸新本家の合わせ味噌が掲載されました。
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.com
の新古でした。
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- 2011年3月17日ABCラジオ収録
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.com
の新古です。
大坂のABC放送に行ってきました。
スタジオ内部の様子です。
丸新本家、湯浅醤油のCMの収録でした。
ABCラジオでCM流れます。
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- 2011年2月26日羽田惠理香さん取材の報道ニッポン 2011年3月号に掲載
日本一さらには世界一の醤油を目指して
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
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- 2011年2月26日今日の「世界一受けたい授業」でカレー醤油が紹介！
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.com
の新古です。「世界一受けたい授業」でhttp://www.ntv.co.jp/sekaju/
湯浅醤油の洋食屋さんのカレー醤油が紹介されそうです！
放送日 2011年02月26日
時間 19時56分 ～ 20時54分
「ごはんが１００倍おいしくなる！調味料」という授業？！
番組概要は、インターネットテレビガイドでは、
春の紫外線は夏と同じストレスニキビ４月肌の恐怖！？
地震や衝撃から身を守る術スーパー調味料活用法女性必見
番組詳細
調味料のエキスパートで東京農業大学准教授・前橋健二さんは、さまざまな調味料の活用術を伝授する。
東京警察病院医師・沢田彰史さんは、入学式や入社式などの行事が重なる４月へ向けたスキンケアを教える。
「衝撃」のスペシャリストといわれる防衛大学校教授・大野友則さんは、
銃弾が標的に当たる様子を捉えたスーパースロー映像や米航空宇宙局(ＮＡＳＡ)が
行っている衝撃実験の最新版を紹介する。
その他紹介映像
カレー醤油は、「秘密のケンミンSHOW」 http://www.youtube.com/user/spm79761#p/a/u/1/BhNXzbCPxL0
「ちちんぷいぷい」
などでも紹介されています。
お買い物は、
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- 2011年2月4日手作りしょうゆできた 朝日新聞掲載 2011年2月2日
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.comの新古です。
手作りしょうゆ できた 湯浅・山田小児童
たちが1日、2年かけて手作りしてきたしょうゆを瓶詰めした。
原料の大豆も自分たちで栽培し、伝統的な製法を学びながら仕上げ
た。5年生の児童は2年前、学校近くの畑で大豆の栽培を始めた。
昨年、大豆を発酵させたこうじと塩水を混ぜたもろみを2リットルのペット
ボトルに入れて熟成させてきた。
この日は9人の児童が、もろみから各500㍉リットル前後のしょ
搾る作業をした。
もろみを入れた布袋に木製の搾り器で圧力をかけると、
ふくよかな香りとともにしょうゆが流れ出した。
山崎美鈴さん(1１)は「熟成していた時、ガスがたまったペットボトルを
開けたらしょうゆが噴き出してしまった。
大変だけどおもしろかった。
家族と一緒に味わいたい」。
町内のしょうゆ製造販売会社「湯浅醤油」の新古敏朗社長(41)が
「郷土のよさを知ってもらおう」と2005年からしょうゆ造りを指導している。
.(直井政夫)
うゆを
