しょうゆ盛り込み日 2010年3月24日
2010年3月24日
湯浅醤油(有) 新古です。
朝から醤油のこうじ造り初日です。
朝５：００から始まっています。
↑ 炒割小麦
↑ 昨日の北海道大豆を蒸したところ
↑ 大豆＋小麦＋こうじ菌
↑盛り込み中のこうじ
明後日の朝 こうじになります。
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2010年3月24日
湯浅醤油(有) 新古です。
朝から醤油のこうじ造り初日です。
朝５：００から始まっています。
↑ 炒割小麦
↑ 昨日の北海道大豆を蒸したところ
↑ 大豆＋小麦＋こうじ菌
↑盛り込み中のこうじ
明後日の朝 こうじになります。
