竹の子掘り～
2011年5月1日
湯浅のボランティアのメンバーさん達と竹の子掘りに行ってきました。
ここは、以前ブログで紹介させていただいた、旧湯浅城後地です。
http://ameblo.jp/yuasasyouyu/entry-10767207147.html
空堀跡が竹に覆い尽くされていたので、間引いた所に竹の子が生えてきているので行ってきました。
この指でさしている所に 緑色のモノが出ているの分かりますか？
これです・・
これなんです、掘り起こすと・・・・・
こんなのが捕れます。 １０ｃｍ～１５ｃｍくらいの大きさ
ここでも発見したようです。
探し方は、・・・・
足を少し浮かせながら地面を探りますと 足にちょこっと異物が当たるような所があり、
竹の子が地面から出かけているのです。
取り遅れてしまうと・・・・・・
こんなに大きくなってしまいます。
もう私の背丈ぐらい有ります。
今回は、大小合わせて、６０本くらいゲットしました。
これを湯浅醤油で竹の子を炊いたり、竹の子ご飯にしたら最高です。
今なら、刺身もいけます・・・・
1つ現場で、皮むいてかじったら、「こりこり」というか「ほろほろ」と言うか何とも言えない食感でした。
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
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