美味しい和歌山イタリアへ

2014年1月31日

湯浅醤油（有）、丸新本家の新古敏朗です。

スペインから、イタリアピサに飛んで、料理研究家の貝谷先生と和歌山県の食品企業さん達と合流し、ルッカに移動

今度は、イタリア人に和歌山の食材を使ったイタリア人シェフの料理を
現地人約２０人に食べていただきました。

この企画は、貝谷先生がイタリアの人との交流が有り、
料理を食べていただく事を考案していただきました。

和歌山の食材（梅干し、日本酒、山椒、お酢、醤油、金山寺味噌、椎茸など）をつかった
料理です。

こちらも、大好評で日本の食材をイタリア料理に使うと美味しいと言うことが証明できました。

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