餅つき　2010年12月30日

2010年12月31日

湯浅醤油(有)　http://www.yuasasyouyu.co.jp

丸新本家　　　http://www.marushinhonke.comの新古です。

餅つきをしました。

餅米をせいろで蒸していいます

今回は、男手が私一人でしたので、餅つき機を使いました。

福が来るようにと、福餅を毎年作ります。

米と餅米を４：６の割合で混ぜて突きあげます。　これが米の粒が餅の中に残り餅とひと味違い、美味しい！

機会がある方は、試してください。

次に鏡餅を作りました。

最後に、芋餅を作りました。

サツマイモを蒸して中に入れてつくります。

サツマイモの甘味がほんのりとして美味しいです。