ミシュランスターシェフの料理の写真 １ 2010年5月15日
2010年5月15日
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.com
の新古です。
ArenbergのDemeestereさん（アーレンベルグ デメスターさん）
8月に来日して和歌山の食材を利用してフランス料理のイベントを開催予定
/wp/michelin/2009/11/arenberg.html
2008年ベルギーで招待していただいた料理をご紹介します。
貝のパンナコッタ わさびムースとインゲンフッシュ 生カキときゅうりのソース
きゅうり、春雨、かにの味噌ソース
シタビラメとグレープフルーツ、柚子ソース
鹿、 くりのペースト リンゴ チェリー クランベリーのソース
http://www.restaurantarenberg.be/
一般予約受付中です。
http://starfood-japan.com/activity.html
問い合わせは、０９０－６８２５－４９８２ 事務局
