丸新本家のポン酢に使う「ゆず」今年も収穫中
2012年11月16日
湯浅醤油(有)、丸新本家の新古です。
和歌山は、柑橘王国、年中様々な柑橘が、生産されていて、四季を問わず食べられる場所です。
この時期は、「温州みかん」と「柚子」の収穫時期
今年は、柚子が裏年で少ない収穫予定でしたが、
昨年がみかん類が悪かったためか、
順調な収穫が期待されそうです。
今年も美味しい「ゆずポン酢」を提供できそうです。
(2012年~2008年 5年連続モンド・セレクション金賞受賞)
(2010年 3年連続金賞受賞で、インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィ 受賞)
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