山田小だより
2010年9月13日
湯浅醤油(有) http://www.yuasasyouyu.co.jp
丸新本家 http://www.marushinhonke.com の新古です。
今日 山田小学校の校長先生から、学校の「山田小だより」2010年9月13日をいただきました。
山田小だより
今年、わくわく山田っ子農園で、三ツ橋さんから頂いた苗からたくさんの白瓜が収穫できました。白瓜になすびは湯浅名産の金山寺味噌の主材料です。これを使って子どもたちが金山寺みそを造り、収穫際で披露できればと考え、新古さんに依頼したところ快諾してくださいました。ありがたいことです。
9月8日（水）ゲストティーチャーに新古さん三ツ橋を迎え、６年生が、湯浅茄子（なす）を使って金山寺味噌造りをしました。この湯浅茄子は、江戸時代から金山寺味噌に欠かせない材料として、地域生産されてきた伝統野菜ですが、近年は生産量が激減してしまったそうです。・・・・・・
