おかいさんの作り方　（茶粥、紀州粥）

2012年11月24日

紀州金山寺味噌に欠かせない、茶粥　（おかいさん（和歌山の愛称））

作り方を、言い出すと10人10色で

おかいさん談義が始まるくらいですが、1つの作り方として参考にしてください。

それくらい、おかいさんは、郷土食として食べられています。

金山寺味噌を上に載せて、おかいさんと一緒に食べると最高です。

夏は、冷蔵庫で冷やして、食べると又美味い

一度試してください。

金山寺味噌のお買い求めは、

丸新本家のHPより
http://www.marushinhonke.com

丸新本家、湯浅醤油(有)の新古敏朗でした。

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