小学校のマイ醤油造り　2013年度　湯浅小学校　田栖川小学校　田村小学校スタート

2013年6月30日

湯浅醤油(有)、丸新本家の新古敏朗です。

醤油発祥湯浅で子ども達に醤油造りを教え始め

子ども達の要望でマイ醤油がほしいと
世界で初めて、ペットボトルで醤油造りをしようと考案し
子ども達に大反響で９年の歳月が過ぎました。

今年も３校分をまとめてお伝えします。

まずは、いただいた感想文です。

 

 
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人生初めての経験で楽しかった事、難しかった事それぞれの思いが伝わってきます。

さて　作業内容です、学校によって少し違いますが、麹を計って、塩水を作ってペットボトルに入れる作業です。

たかが、そんな事と思われる方も多いと思いますが、これからこの子達は、しょう油の世界に引き込まれていきます。

醤油発祥の地の子どもとしての誇りを身につけます。

しょうゆ麹を計りで計ります。
小学生は、計りを使った事が無い子が多く　ボールと麹の重さを足し忘れる傾向があります。

ボールからこぼさないように真剣です。

塩水を投入していますが、みんなで協力し合いしています。
こういう連携やバランス必要ですよね。
特に社会人に

できあがった　しょうゆのもろみを振っています

どの子も完成が嬉しくて　体で表現できています。

みんなこれから来年の２月末頃まで、子ども達で管理して搾ります。

お楽しみに・・・・

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